= broodpudding, maar dan met oude pistolets! Ingrediënten: 300g oudbakken pistolets (of brood, maakt niet uit welke soort!); 550ml halfvolle melk; 75g kristalkorrel zoetstof; 3 eieren; 45g rozijnen; 25g vanillepuddingpoeder; kaneel naar smaak Werkwijze: Verwarm de melk tot lauwwarm en los er de zoetstof in op. Snijd de pistolets in kleine stukjes, doe de rozijnen […]
Pangranola
Ingrediënten: 100g havermout; 50g pindakaas (of 50g noten/zaden naar keuze); 40g honing; 1 el kaneel Werkwijze: rooster de havermout (met noten indien geen pindakaas) 3 minuten in een antikleefpan zonder vetstof op hoog vuur. Roer goed. Voeg de kaneel en honing toe en roer goed om. Voeg de pindakaas toe en roer zeer goed om. […]
Wentelteefjes
Voor 8 sneden brood: – Klop 4 eieren los met een scheutje halfvolle melk – Week het brood 3 minuten in het eimengsel – Verwarm 2 el. olijfolie in een antikleefpan en bak de sneetjes brood goudbruin – Serveer met yoghurt, fruit, pindakaas, confituur, stroop, chocolade…
Ontbijtideetje: Havermoutpap – banaan – pindakaas
Ingrediënten: 30g havermout, 180 ml (plantaardige) melk, 1 kleine banaan, 2 kflpls pindakaas Werkwijze: breng de melk aan de kook (tip tegen aanbranden: spoel de kom eerst om met water). Snijd 2/3e van de banaan in kleine stukjes. Voeg de havermout toe aan de kokende melk en laat al roerend 2-3 minuutjes doorkoken (let op: […]
Gezond bananenbrood met appeltjes
Heb jij ook overrijpe bananen liggen? Gooi ze niet weg, maar bak eens dit lekkere en gezonde bananenbrood met appeltjes 🤗 Persoonlijk vind ik dit recept lekkerder als tussendoortje en het eerder geposte bananenbrood lekkerder als ontbijt met nog wat beleg er op (vb confituur of pindakaas). 😋 Vind je een gans bananenbrood te groot? […]
Homemade peanut butter
Makkelijkste recept ooit 😂 homemade peanut butter (oeps alweer pindakaas 😬) Ingrediënten: 250g ongezouten pinda’s, optioneel: arachideolie, zout, honing Werkwijze: doe de pinda’s in een blender en mix. Eerst worden deze poeder, daarna beginnen ze samen te kleven en uiteindelijk worden ze pindakaas. Klaar! Wil je een smeuïgere pindakaas? Voeg arachideolie toe. Liever wat zouter […]
Spiegelei 2.0
Een simpel spiegelei/paardenoog in een nieuw jasje 🙃 Ingrediënten: 4 eieren; 1 tomaat; 2 lente-uitjes (pijpajuintjes); peper en zout Werkwijze: verwarm de oven voor op 180 graden. Scheid de eieren zeer zorgvuldig (eidooiers mogen niet stuk zijn en leg je eventjes -elk apart- op een plat bordje). Klop de eiwitten op en kruid met peper […]
Havermoutpannenkoekjes
Ingrediënten: 50g havermout 1 ei scheutje melk speculooskruiden snuifje zout Werkwijze: Alles mixen en daarna bakken in een beetje vetstof. Smakelijk! Lekker met confituur, fruit, yoghurt… Vergeet niet jullie resultaat te posten op jullie verhaal op instagram en @jouwvoedinginbalans.marijke te taggen! Een dikke merci hiervoor!!
App en website Zeker Gezond
De website en de app Zeker Gezond zijn een absolute aanrader! Hierin kan je tal van gezonde recepten vinden ontwikkeld door de organisatie Gezond Leven. Klik op de onderstaande afbeelding om rechtstreeks naar de website te gaan.
Scrambled tofu
Doe eens zot en leg eens iets anders (en gezonder) op uw boterham dan charcuterie 👊 Hoe maak je dit klaar? Prak tofu met een vork. Meng met 1 eetlepel olijfolie en kruid met peper, zout, currypoeder, paprikapoeder en een beetje kurkuma voor de kleur. Bak in een antikleefpan. Klaar! Combineert lekker met groentjes!Wie probeert […]