Pistoletpudding

= broodpudding, maar dan met oude pistolets! Ingrediënten: 300g oudbakken pistolets (of brood, maakt niet uit welke soort!); 550ml halfvolle melk; 75g kristalkorrel zoetstof; 3 eieren; 45g rozijnen; 25g vanillepuddingpoeder; kaneel naar smaak Werkwijze: Verwarm de melk tot lauwwarm en los er de zoetstof in op. Snijd de pistolets in kleine stukjes, doe de rozijnen […]

Tomatensoep

Ingrediënten: 1 el margarine; 1 ui; 1 teen look; 1 wortel; 3 stengels selder; 2 lente-uitjes; 6 tomaten; 1 klein potje tomatenpuree; 1 bouillonblokje; 800ml water; peper Werkwijze: was alle groenten en snijd ze in grove stukken. Fruit de ui en look in de vetstof. Voeg de rest van de groenten toe en daarna de […]

Flantaart

Ik probeerde een nieuwe suikervervanger, Ellphi, uit. Deze suikervervanger vervangt suiker in een 1 op 1 verhouding. Je gebruikt dus net zoveel vervanger als suiker, waardoor het bakresultaat quasi identiek is. Ellphi, is net zoals Zusto vooral online verkrijgbaar en er zitten, net zoals bij Zusto, ook veel vezels in (15g/100g). Ingrediënten (taart 10-12 personen): […]

Pangranola

Ingrediënten: 100g havermout; 50g pindakaas (of 50g noten/zaden naar keuze); 40g honing; 1 el kaneel Werkwijze: rooster de havermout (met noten indien geen pindakaas) 3 minuten in een antikleefpan zonder vetstof op hoog vuur. Roer goed. Voeg de kaneel en honing toe en roer goed om. Voeg de pindakaas toe en roer zeer goed om. […]

Haverkoekjes

Ingrediënten: 3 el speltbloem, 100g havervlokken, 3 el (plantaardige) melk, 3 el zonnebloemolie, 5 el honing (of kokosbloesemnectar), zeste van 1 limoen, kaneelpoeder (kruiden naar smaak, ik gebruikte telkens halve kflpl), gemberpoeder, kruidnagelpoeder (of speculaaskruiden) Werkwijze: alles zeer goed mengen. Balletjes maken van het beslag met jouw handen en goed samendrukken (kleeft dan beter). Op […]

Healthy Red Velvet Muffin ♥️

Ingrediënten: 3 el zonnebloemolie; 50g appelmoes zonder toegevoegde suikers; 70g kristalkorrel zoetstof; 2 eieren; snuifje zout; 1/2 flesje vanille extract; 1 el ongezoete cacaopoeder; 1 flesje rode kleurstof (6ml); 80g halfvolle melk; 60g patisseriebloem; 70g havermeel (= gemixte havermout); 1 kflpl bakpoeder; 1 kflpl azijn; 150g philadelphia natuur light; 1-2 zakjes vanillezoetstof Werkwijze: verwarm de […]

Worteltaart met walnoten en citroenfrosting: de gezondere versie

Een gezondere versie, niet omdat een normale versie verboden is, maar gewoon omdat ik graag experimenteer met gezondere recepten 😊 Ingrediënten taart: 2 grote wortelen, geraspt (225g); 2 bananen, gemixt (220g); 300g volkoren tarwebloem; 150g halfvolle melk; 3 eieren; 15g bakpoeder; 20g zoetstof, kristalkorrel (ik gebruikte canderel kristalkorrel = blauw zakje); 1,5 kflpl kaneel; 0,5 […]

Type je zoekwoorden hierboven en druk op Enter om te zoeken. Druk ESC om te annuleren.