Recepten

Macaroni met verborgen groenten

Recept voor 3 personen en een extra portie saus om in te vriezen! Ingrediënten (3 personen): volkoren pasta (250-300g ongekookt); 1 teentje look; 1 broccoli; 1 bloemkool; 1 potje ricotta; 500ml melk; 50g gruyèrekaas; 100g hamblokjes; peper, zout, nootmuskaat; 1 courgette; 2 el olijfolie; 1 el balsamicoazijn Werkwijze: kook de pasta. Snijd de broccoli en […]

Matrozeneieren

Ingrediënten: volkoren brood; light kaas (sneden); hesp; tomatensaus (meng koud water met 1/10 hoeveelheid bloem en breng al roerend aan de kook, voeg een beetje groentebouillon toe en breng op smaak met tomatenpuree, ketchup, peper en zout); champignons; 1/2 el margarine; gruyèrekaas Werkwijze: breng water aan de kook voor de eieren en snijd de champignons […]

Pistoletpudding

= broodpudding, maar dan met oude pistolets! Ingrediënten: 300g oudbakken pistolets (of brood, maakt niet uit welke soort!); 550ml halfvolle melk; 75g kristalkorrel zoetstof; 3 eieren; 45g rozijnen; 25g vanillepuddingpoeder; kaneel naar smaak Werkwijze: Verwarm de melk tot lauwwarm en los er de zoetstof in op. Snijd de pistolets in kleine stukjes, doe de rozijnen […]

Tomatensoep

Ingrediënten: 1 el margarine; 1 ui; 1 teen look; 1 wortel; 3 stengels selder; 2 lente-uitjes; 6 tomaten; 1 klein potje tomatenpuree; 1 bouillonblokje; 800ml water; peper Werkwijze: was alle groenten en snijd ze in grove stukken. Fruit de ui en look in de vetstof. Voeg de rest van de groenten toe en daarna de […]

Flantaart

Ik probeerde een nieuwe suikervervanger, Ellphi, uit. Deze suikervervanger vervangt suiker in een 1 op 1 verhouding. Je gebruikt dus net zoveel vervanger als suiker, waardoor het bakresultaat quasi identiek is. Ellphi, is net zoals Zusto vooral online verkrijgbaar en er zitten, net zoals bij Zusto, ook veel vezels in (15g/100g). Ingrediënten (taart 10-12 personen): […]

Verse pesto!

Verse pesto 💚 Als er nu iets écht niet moeilijk is om te maken dan is het pesto. Daarbovenop is verse pesto ook zeer snel klaar en persoonlijk vind ik deze ook veel lekkerder dan uit een potje. Al kunnen smaken natuurlijk verschillen 😉. Ingrediënten (2-3 personen/110g): 1 plantje basilicum; 20g Parmezaanse kaas; 30g pijnboompitten; […]

Zoete aardappelcurry met zwarte bonen

Vandaag probeerde ik deze zoete aardappelcurry met zwarte bonen uit. Het was verrassend lekker en zeer verzadigend (wat ik toch ook belangrijk vind)! Het receptje kunnen jullie vinden via de website “zeker gezond”. Van deze website bestaat ook een app met allemaal gezonde receptjes, super makkelijk en inspirerend! 👩‍🍳

Pangranola

Ingrediënten: 100g havermout; 50g pindakaas (of 50g noten/zaden naar keuze); 40g honing; 1 el kaneel Werkwijze: rooster de havermout (met noten indien geen pindakaas) 3 minuten in een antikleefpan zonder vetstof op hoog vuur. Roer goed. Voeg de kaneel en honing toe en roer goed om. Voeg de pindakaas toe en roer zeer goed om. […]

Type je zoekwoorden hierboven en druk op Enter om te zoeken. Druk ESC om te annuleren.