Gezonde mueslirepen: ideaal als tussendoortje!
Ingrediënten: 200ml halfvolle melk; 2 el honing; 40g havervlokken; 20g rozijnen; 1 medjoul dadel; 2 rijstwafels; 1 el kaneel; 20g amandelschilfers; 30g hazelnoten; 30g ongezouten pindanoten
Werkwijze: verwarm de oven voor op 200 graden. Verwarm de melk en de honing en haal daarna van het vuur. Snijd de dadel, de amandelschilfers, noten en de rijstwafels in kleine stukjes. Voeg alle ingrediënten behalve de noten en rijstwafels toe aan de melk en laat een halfuurtje staan tot alle melk opgenomen is. Voeg daarna de rijstwafels en noten toe en roer zeer goed. Giet het mengsel in een bakvorm met bakpapier daarin en druk goed aan. Wrijf de bovenkant effen. Bak 15 minuten in de oven. Laat afkoelen en snijd daarna in stukken. Zet nu nog eventjes in de koelkast.
Geïnspireerd door lekkervanbijons
Vergeet niet jullie resultaat te posten op jullie verhaal op instagram en @jouwvoedinginbalans.marijke te taggen! Een dikke merci hiervoor!!
