Scrambled tofu

Doe eens zot en leg eens iets anders (en gezonder) op uw boterham dan charcuterie ?

Hoe maak je dit klaar? Prak tofu met een vork. Meng met 1 eetlepel olijfolie en kruid met peper, zout, currypoeder, paprikapoeder en een beetje kurkuma voor de kleur. Bak in een antikleefpan. Klaar!

Combineert lekker met groentjes!
Wie probeert dit eens uit?

Vergeet niet jullie resultaat te posten op jullie verhaal op instagram en @jouwvoedinginbalans.marijke te taggen! Een dikke merci hiervoor!!

Granola met hazelnoten en pure chocolade

Ingrediënten: 300g havermout; 100g gehakte hazelnoten: 2 eetlepels honing; 2 eetlepels arachideolie; eventueel 1 eetlepel Cankao (=cacaopoeder van Canderel); 50g gehakte pure chocolade

Werkwijze: alles zeer goed mengen (uitgezonderd de chocolade); verspreiden op een bakplaat; bak 15’ op 180 graden (roer af en toe om; chocolade toevoegen na afkoelen

Vergeet niet jullie resultaat te posten op jullie verhaal op instagram en @jouwvoedinginbalans.marijke te taggen! Een dikke merci hiervoor!!

Bananenbrood

Zin in een gezond tussendoortje of een alternatief voor het ontbijt? Dit bananenbrood is lekker, gezond en vult zeer goed! ?

Ingrediënten: 3 rijpe bananen, 3 eieren, 90g speltbloem en 90g volkoren bloem, snufje speculaaskruiden, 1/2 zakje (10g) bakpoeder, 25g kristalkorrelzoetstof (vb Sugarel of tagatesse of pure via) en 1/2 flesje vanille-aroma

Werkwijze: mix bananen + eieren; meng alle andere ingrediënten er zorgvuldig onder; bak 50 min op 180 graden

Vergeet niet jullie resultaat te posten op jullie verhaal op instagram en @jouwvoedinginbalans.marijke te taggen! Een dikke merci hiervoor!!