Ingrediënten: 3 gele paprika’s; 2 wortels; 2 stengels selder; 1 rode ui; 1l water; 2 bouillonblokjes; 1 blokje smeerkaas
Werkwijze: groenten snijden, water en bouillon toevoegen, laten koken tot groenten zacht zijn, mixen en ook een smeerkaasje onder mixen.
Gele paprikasoep
Ingrediënten (voor 2 liter soep):
– 2l water
– 2 bouillonblokjes, groente
– 6 gele paprika’s
– 2 kleine wortels
– ½ ajuin
– Peper, zout, paprikapoeder, peterselie
Werkwijze:
– Breng het water samen met de bouillonblokjes aan de kook.
– Snijd de groenten in stukjes.
– Voeg de groenten toe aan het kokende water en laat ongeveer 20 minuten koken.
– Neem de pot van het vuur en mix de soep.
– Kruid en serveer met wat peterselie
Vergeet niet jullie resultaat te posten op jullie verhaal op instagram en @jouwvoedinginbalans.marijke te taggen! Een dikke merci hiervoor!!
