Lunchideetje ?
Wil je eens iets anders eten dan boterhammen of een slaatje? Probeer dan deze toast met guacamole en tomaat!
Ingrediënten: 1 rijpe avocado (of 125g diepvriesavocado); 1/4e kleine ui; 1/2 teentje look; 1/2 limoen; peper en zout; 1/2 kleine tomaat; 40g fetakaas; volkoren brood
Werkwijze: Maak eerst de guacamole. Prak hiervoor de avocado samen met geperste knoflook, een beetje limoensap en peper en zout. Voeg hieraan fijngesneden ui, tomaat en fetakaas aan toe. Toast nu het volkoren brood en beleg met het guacamolemengsel.
Smakelijk ?
Vergeet niet jullie resultaat te posten op jullie verhaal op instagram en @jouwvoedinginbalans.marijke te taggen! Een dikke merci hiervoor!!
