Ingrediënten: 1 el margarine; 1 ui; 1 teen look; 1 wortel; 3 stengels selder; 2 lente-uitjes; 6 tomaten; 1 klein potje tomatenpuree; 1 bouillonblokje; 800ml water; peper
Werkwijze: was alle groenten en snijd ze in grove stukken. Fruit de ui en look in de vetstof. Voeg de rest van de groenten toe en daarna de tomatenpuree. Bak enkele minuten en voeg dan water en bouillonblokje toe. Laat koken op een laag vuurtje tot de groenten zacht zijn. Mixen maar en afkruiden met peper!
