zondersuiker

Ingrediënten (voor 15 stukjes): 1 blik zwarte bonen (400g, uitlekgewicht = 240g); 2 kleine bananen; 60g pure chocolade; 35g Cankao (of cacao zoeten met zoetstof); 50g pecannoten; 2 eieren; 8g bakpoeder; 1 zakje vanillezoetstof (of gewoon naar smaak zoeten met zoetstof); 0,5 flesje vanillearoma; snuifje zout

Werkwijze: verwarm de oven voor op 180 graden. Laat de bonen uitlekken en spoel ze af met water. Mix alles behalve de noten en chocolade. Voeg fijngehakte noten en chocolade toe. Giet het mengsel in een kleine met bakpapier beklede ovenschaal. Bak 30 minuten.

Geïnspireerd door @optimavita

Genieten maar! ?

Vergeet niet jullie resultaat te posten op jullie verhaal op instagram en @jouwvoedinginbalans.marijke te taggen! Een dikke merci hiervoor!!

Dessert en gebak

11 april 202022 december 2020marijke.demeestere@gmail.com

Chocomousse zonder room en toegevoegde suikers

Ik had zin in chocomousse deze namiddag dus probeerde ik het basisrecept wat gezonder te maken. Het resultaat is misschien iets minder mousse-achtig, maar wel héél lekker! Caloriegehalte in vergelijking met het basisrecept = 1/2!

Ingrediënten (2 kleine porties): 1 ei; 1 eiwit; 5g zoetstof (met kristalkorrel); 1 zakje vanillezoetstof; 30g pure chocolade

Werkwijze: smelt de chocolade (microgolf of au bain marie). Klop 1 ei luchtig met de zoetstof (indien geen vanillezoetstof in huis, voeg dan wat meer gewone zoetstof toe). Meng nu de chocolade eronder. Klop 1 eiwit op tot schuim en spatel dit onder het mengsel. Zet enkele uren in de koelkast.

Smakelijk ?

Vergeet niet jullie resultaat te posten op jullie verhaal op instagram en @jouwvoedinginbalans.marijke te taggen! Een dikke merci hiervoor!!

Dessert en gebak, Ontbijt, Tussendoortje

7 april 202022 december 2020marijke.demeestere@gmail.com

Zachte appel-havermoutkoeken zonder toegevoegde suikers

Ingrediënten: 150g havermout; 3 eieren; 3< of 2> appels; 2 el arachideolie; 2 medjoul dadels; 6 walnootpitten; snuifje kaneel en zout

Mix de havermout, eieren en olie. Schil en Rasp de appel en meng deze onder de havermout. Kruid met kaneel en zout. Voeg de in stukjes gesneden dadels en walnoten toe. Bak 50 minuten op 180 graden.

SMAKELIJK ?
Inspiratiebron: @uitpaulineskeuken

Vergeet niet jullie resultaat te posten op jullie verhaal op instagram en @jouwvoedinginbalans.marijke te taggen! Een dikke merci hiervoor!!